Поиск на сайте

Реклама на сайте

Консультация врача онлайн

Выберите нужного специалиста и задайте вопрос:

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Состав и полезные свойства кокосового масла

кокосовое масло

Широкий спектр оздоравливающих свойств кокосового масла обусловлен в первую очередь высокой концентрацией насыщенных жирных кислот (лауриновой 50%, миристиновой 20%, пальмитиновой 10%, каприновой 5%, каприловой 5% и др.), а также наличием мононенасыщенной жирной олеиновой кислоты (7%).

Подробнее...

Вкусная и полезная паста из куркумы, кокосового масла и меда

паста из куркумы, кокосового масла и меда

Предлагаем вам рецепт замечательного десерта  для диеты без глютена и лактозы — пасты из куркумы, кокосового масла и меда, которая одновременно является настоящим чудо средством для оздоровления всего организма.

Подробнее...

Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута

kkk

Кекс без глютена с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута понравится детям и взрослым, соблюдающим диету без глютена.

Готовится очень просто и быстро. Основное время в приготовлении занимает выпечка в духовке.

Подробнее...

Какую муку лучше всего использовать при соблюдении безглютеновой диеты?

мука без глютена

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Подробнее...

Суперполезные, вкусные и простые рецепты блюд из тыквы

Тыква — незаслуженно редкий гость на нашем столе. И это при том, что тыква по своим вкусовым качествам и по количеству содержащихся в ней полезных веществ превосходит большинство овощей.

По большому счету тыква самый что ни на есть лучший источник многих витаминов и микроэлементов.

К примеру, в тыкве содержится в 5 раз больше бета-каротина, чем в моркови. Именно поэтому у ее мякоти такой прекрасный насыщенный цвет.

Вы еще не знаете, что такое бета-каротин?

Это великолепный антиоксидант, который успешнее многих химических аптечных препаратов борется со свободными радикалами и вирусами, повышает иммунитет и омолаживает организм (и внутри, и снаружи — отлично воздействуя на состояние кожи, волос и ногтей), спасает нас от стрессов и депрессий, улучшает зрение и творит еще огромное количество чудес с нашим организмом.

Немаловажно и то, что в отличие от витамина А, бета-каротина не бывает слишком много. А именно — витамином А нельзя злоупотреблять, так как при передозировке возможны побочные эффекты. Бета-каротин усваивается нами иначе — организм берет его ровно столько, сколько необходимо, поэтому передозировка практически невозможна. Избытки бета-каротина просто выводятся из организма.

В тыкве так же присутствуют витамины С, Е и К.

А также почти все витамины группы В!!!

По содержанию многих микроэлементов тыква настоящий лидер.

К примеру, если вашему организма не хватает цинка, не обязательно бежать в аптеку. Просто поешьте тыкву.

И как бонус — тыква один из лучших диетических продуктов. Поэтому если вы хотите похудеть и при этом не обрекать организм на недостаток витаминов и полезных веществ, включите в свой рацион блюда из тыквы.

Более подробно о пользе тыквы вы можете узнать в статье Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Баклажаны, кабачки и цукини, тыква.

Ну вот, теперь можно перейти к рецептам.

тыквенные блинчики

Тыквенные блинчики

Блинчики из тыквы уникальное блюдо — простое в приготовлении, вкусное, полезное и подходит "на все случаи жизни". Тыквенные блинчики можно подать на завтрак, на второй завтрак, к чаю, к кофе и, конечно же, их можно использовать в качестве перекуса.

Ингредиенты:

  • Половина средней тыквы
  • Кукурузная мука 1,5 стакана (больше или меньше, в зависимости от желаемой «твердости» блинчиков)
  • Яйца 3-4 штуки среднего размера
  • Соль по вкусу.
  • Любое рафинированное масло для поджарки.

Приготовление:

  • Разрежьте тыкву напополам. Выньте семена с мягкими волокнами. Разрежьте половину тыквы на несколько кусочков. Так будет удобнее очистить кожуру.
  • Натрите тыкву на терке.
  • Добавьте яйца и соль. Перемешайте.
  • Добавьте муку и тоже хорошо перемешайте. Если масса получилась слишком жидкой добавьте еще муки. Если наоборот, масса слишком плотная, добавьте еще тыквы, яйцо или воду.
  • Все! Жарьте блинчики.

пюре из тыквы

Тыквенно-картофельное пюре

Пюре из тыквы и картофеля — это супер-блюдо для тех, кто любит обычное картофельное пюре, но не очень «понимает» кашу из тыквы и вообще не очень понимает для чего существует тыква и с чем ее едят.

У пюре будет вкус картофельного пюре один в один. Только цвет может насторожить привереду, и он заподозрит что с пюре «что-то не так». И то, это произойдет только в том случае, если у тыквы ярко оранжевая мякоть. Но так бывает не всегда.

А тем, кто относится к тыкве адекватно, это блюдо в любом случае придется по вкусу. Даже если пюре будет ярко оранжевого цвета.

Ингредиенты:

  • Здесь все просто.Половина на половину. Используйте необходимое вам количество картошки и тыквы.
  • Растительные масло для заправки пюре. Можно использовать несколько видов масла, чтобы сделать блюдо не только вкуснее, но и полезнее. Масло с ярко выраженным вкусом (к примеру, льняное, тыквенное или кунжутное) добавляйте совсем чуть-чуть. Больше всего можно спокойно добавить рафинированного оливкового или подсолнечного масла.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  • Подготовьте тыкву также как и для блинчиков. Только не трите ее на терке.
  • Почистите картошку.
  • Уложите овощи в кастрюлю, налейте воды, так чтобы овощи находились на 1 см под водой и варите до готовности.
  • Большую часть воды слейте в чистую посуду, чтобы по мере необходимости добавлять при приготовлении пюре.
  • Добавьте соль по вкусу и разминайте овощи до состояния пюре. Добавьте масло и еще раз разомните пюре. При необходимости добавьте воды.
  • Все! Пюре готово.

пирог из тыквы

Пирог из тыквы

Эта полезнейшая выпечка, что уже необычно для выпечки, придется по вкусу и детям и взрослым. Приготовление не занимает много времени, и не требует наличия экзотических ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Тыква 500 г
  • Яйца 5-6 штук среднего размера
  • Яблоки 2 яблока среднего размера, лучше кисло-сладких
  • Разрыхлитель для теста 2 ч. л. (либо чайная ложка соды гашеной уксусом)
  • Порошок корицы щепотка
  • Сахар (лучше коричневый) 300 г
  • Кукурузная мука 350-450 г (больше или меньше в зависимости от консистенции теста)
  • Кокосовое масло (если переносите молочные продукты, можно сливочное масло) 250 г.

Приготовление:

  • Яйца разотрите и взбейте с сахаром и маслом.
  • Яблоки и тыкву, очистите от кожуры, натрите на терке и добавьте в яичную смесь.
  • Введите в тесто корицу, разрыхлитель и муку.
  • Форму для запекания смажьте маслом, посыпьте мукой и заполните тестом.
  • Разогрейте духовку до 180-200°С.
  • Выпекайте пирог в течение 30 минут, не открывая духовку для проверки. Затем можете проверить готовность деревянной палочкой (спичкой). При необходимости снизьте температуру и выпекайте пирог до полной готовности.
  • В зависимости от особенностей вашей духовки, время выпекания может меняться в большую или меньшую сторону.
  • Украсьте пирог шоколадом, ягодами или фруктами.

запеченная тыква

Тыква, запеченная в духовке

Запеченная тыква — необычное, вкусное и очень полезное лакомство для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Тыква 500 г
  • Лимон 1 штука
  • Коричневый сахар 50 г
  • Порошок корицы 2 ч.л.

Приготовление:

  • Подготовьте тыкву также как и для блинчиков. А затем нарежьте ломтиками.
  • Каждый кусочек полейте соком лимона, посыпьте сахаром и корицей.
  • Прогрейте духовку до 180-200°С, застелите противень бумагой для выпечки и выложите заготовки тыквы.
  • Выпекайте лакомство около 20-30 минут.
  • Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.

тыква тушеная с овощами

Тыква тушеная с овощами

Ингредиенты:

  • Тыква 500 г
  • Кабачок 1 штука среднего размера
  • Лук 1 большая луковица
  • Сладкий перец 1 штука большого размера
  • Морковь 1 штука
  • Помидоры 2 штуки среднего размера
  • Чеснок 1 зубчик среднего размера
  • Приправы, соль и сахар по вкусу
  • Сок лимона 1 столовая ложка
  • Зелень (петрушка, укроп, кинза) 100 г
  • Растительное рафинированное масло для поджарки.

Приготовление:

  • Морковь и лук порежьте небольшими кусочками и обжаривайте в масле в течение 5 минут, добавив немного соли и сахара.
  • Порежьте тыкву и кабачок небольшими дольками и добавьте к обжаренным овощам. Обжаривайте овощи еще минут 5.
  • Добавьте порезанные на небольшие ломтики перец и томаты.
  • Тушите овощи под закрытой крышкой пока они станут слегка мягкими. Не стоит «перетушивать» рагу до кашеобразного состояния. Выключите огонь, накройте посуду крышкой и дайте настояться в течение 15-20 минут.
  • Измельчите чеснок и зелень.
  • Перед подачей на стол посыпьте рагу зеленью, чесноком и добавьте сок лимона.

салат из тыквы

Салат из тыквы

Легкий, сытный и конечно же очень полезный салат.

Ингредиенты:

  • Тыква 500 г
  • Соевый соус 2.5 ст.л.
  • Оливковое масло 2.5 ст. л.
  • Руколла 100 г
  • Оливки без косточек 100 г
  • Мед 1 ст.л.
  • Яблочный уксус 1.5 ч.л.
  • Красный лук 2 штуки среднего размера
  • Бекон 150 г.
  • Зерна граната 50 г.

Приготовление:

  • В первую очередь сделайте приправу. Для этого взбейте в блендере 1 луковицу, соевый соус, мед и половину растительного масла.
  • Нарежьте тыкву небольшими кубиками, уложите в форму для запекания и залейте приправой.
  • Запекайте тыкву в течение 20 минут в разогретой до 180°С духовке.
  • Бекон порежьте на тонкие полоски и обжарьте на сковородке до появления хрустящей корочки.
  • Оставшуюся луковицу порежьте полукольцами.
  • Оливки порежьте кольцами.
  • Рукколу порвите руками на кусочки.
  • Запеченную тыкву выложите в салатницу. Сверху уложите бекон, лук и оливки.
  • Для заправки салата используйте оставшийся уксус, соль и масло.
  • Сверху посыпьте салат зернами граната.

Приятного аппетита!

Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства овощей. Сладкий перец, редис красный и белый

arrow_forward

Создана вакцина от целиакии

arrow_forward

Диета без глютена для похудения

arrow_forward

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

Доказана генетическая связь сахарного диабета 1 типа и целиакии

arrow_forward

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.

Вы можете бесплатно получить консультацию врача онлайн. Для этого пройдите на страницу Форма онлайн-консультации — выберите нужного специалиста и задайте вопрос.