Результаты проведенных в Швеции эпидемиологических исследований говорят о том, что риск заболеть аутизмом выше у людей, в крови которых есть антитела, обычно обнаруживаемые при целиакии. Кроме того, диета без глютена может значительно улучшить состояние пациентов с аутизмом. Особенно при наличии у них целиакии, аллергии на глютен или чувствительности к глютену (непереносимости глютена).
Однако ученым не удалось обнаружить прямой связи между активной формой целиакии и развитием аутизма. Хотя в нескольких предыдущих исследованиях такая связь была отмечена. По большей части, это было связано с улучшением состояния больных аутизмом при переходе на безглютеновую диету.
Шведские ученые предполагают, что наличие взаимосвязи между аутизмом и положительными тестами на антитела на фоне нормальной слизистой тонкого кишечника можно объяснить рядом причин.
- Во-первых, это может быть делом случая.
- Во-вторых, пациентов с аутизмом всегда обследуют на целиакию. Поэтому и выявляют антитела.
- В-третьих, здесь может иметь место биологическая причина — увеличенная проницаемость слизистой тонкого кишечника способствует развитию аутизма.
Данных, полученных в ходе исследования, не хватило для того, чтобы опровергнуть или подтвердить хотя бы одну из причин. Однако автор исследования считает, что результаты работы позитивные для страдающих целиакией. Теперь пациенты с целиакией и их родственники могут быть уверены, что риск развития аутизма у них такой же, как в общей популяции.
По результатам этой работы, последовало несколько комментариев от ученых из самых разных стран, работающих в этой области. Часть ученых отмечает, что полученные результаты достаточно точно указывают на отсутствие взаимосвязи между аутизмом и активной формой целиакии.
Что касается повышенного риска развития аутизма у пациентов с нормальной слизистой кишечника, но положительными тестами на антитела, то еще до получения результатов этой работы, были проведены исследования, показывающие, что у страдающих аутизмом людей часто наблюдается повышенная чувствительность к глютену, которая не имеет прямого отношения к целиакии.
Коллеги шведских ученых также считают, что работа совершенно точно имеет одно неоспоримое достоинство. Авторы исследования доказали, что у пациентов с аутизмом могут развиться патологические состояния, вызванные глютеном (gluten) — но не целиакией, что и объясняет улучшение состояния восприимчивых к глютену больных аутизмом при переходе на диету без глютена.
Шоколадная паста без глютена и лактозы
Шоколадную пасту без глютена и лактозы вы можете использовать в тех же целях, что и магазинные шоколадные пасты с глютеном. Шоколадная паста без глютена и лактозы отличное решение для людей с целиакией (что такое целиакия) и тех, кто страдает аллергией на глютен, а так же непереносимостью глютена и молочных продуктов.
Подробнее...Рождественский кекс без глютена и молочных продуктов
Настоящий английский кекс готовится задолго до Рождества — почти за полтора месяца. И для этого есть веская причина — некоторые ингредиенты перед приготовлением кекса должны как следует выдержаться в коньяке, мадере или хересе смешанными со специями.
Подробнее...Пищевая аллергия на шоколад: причины, симптомы, лечение
Шоколад любимое лакомство миллионов людей по всему миру. Однако для некоторых он становится источником дискомфорта и даже опасности из-за пищевой аллергии. В этой статье мы рассмотрим, что представляет собой пищевая аллергия на шоколад, каковы ее причины, основные симптомы, и что можно сделать для диагностики и лечения этого состояния.
Подробнее...Латентная целиакия (скрытая целиакия) — симптомы, диагностика, лечение и прогноз
Латентная и скрытая целиакия это одно и то же? Да. По сути, это одно и то же. «Латентная» переводится — как скрытая, невидимая.
Подробнее...Состав и свойства кокосового масла
Кокосовое масло разделило специалистов диетологов на два непримиримых лагеря. Одни считают кокосовое масло буквально чудо-средством, приносящим здоровью человека только пользу. Другие считают кокосовое масло самым опасным продуктом в пищевом рационе человека, повышающим риски развития самых разных заболеваний. Но, как обычно бывает, истина где-то посередине. Постараемся помочь определиться в этом вопросе.
Подробнее...- Шарлотка без глютена и молочных продуктов
- 15 лучших рецептов безглютеновых булочек: простые и вкусные идеи
- 15 лучших рецептов круассанов без глютена: нежные, воздушные и ароматные