Поиск на сайте

Реклама на сайте

Выберите форму для хлеба без глютена на AliExpress

купить на али экспресс

НЕ ПРОПУСТИТЕ

Может ли глютен стать причиной онкологии?


Глютен — это белок, содержащийся в злаках, таких как пшеница, ячмень и рожь. Для большинства людей глютен безопасен, однако у некоторых он может вызывать серьезные заболевания, такие как целиакия и непереносимость глютена. В последнее время возникло много вопросов о том, может ли глютен способствовать развитию онкологических заболеваний.

Подробнее...

Молочные продукты: польза или вред?

 

Молочные продукты — это неотъемлемая часть питания многих людей по всему миру. Молоко, йогурт, сыр и масло часто встречаются на полках наших магазинов и в наших холодильниках. Однако, вопреки общему убеждению, употребление всех молочных продуктов может быть нетолько необязательным, но и нежелательным для некоторых людей.

Подробнее...

Какие продукты должны быть в доме у человека, не переносящего глютен

 

Целиакия и непереносимость глютена — это состояния, при которых организм не может переваривать и усваивать глютен, белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Для людей с этими состояниями крайне важно избегать продуктов, содержащих глютен, чтобы избежать неприятных симптомов и долгосрочных проблем со здоровьем. Ниже мы рассмотрим, какие продукты должны быть в доме у человека, не переносящего глютен, и какие витамины и минералы они содержат.

Подробнее...

Состав и свойства кокосового масла

кокосовое масло

Кокосовое масло разделило специалистов диетологов на два непримиримых лагеря. Одни считают кокосовое масло буквально чудо-средством, приносящим здоровью человека только пользу. Другие считают кокосовое масло самым опасным продуктом в пищевом рационе человека, повышающим риски развития самых разных заболеваний. Но, как обычно бывает, истина где-то посередине. Постараемся помочь определиться в этом вопросе.

Подробнее...

Основные принципы диеты кажутся сложными. Необходимо отказаться от стольких привычных продуктов. Однако, на практике, все намного проще, чем кажется.

соблюдение диеты без глютена

Первое, что нужно сделать — это осознать, что глютен содержится почти во всех готовых продуктах и полуфабрикатах, а также в лекарствах. В хлебе, макаронах, сосисках, майонезе, мороженом, сладостях, кетчупе и т.д. Скрытый глютен может быть даже в уксусе, сухофруктах, приправах, соленых орешках и т.д.

Второе, что необходимо сделать — это начать готовить самостоятельно из разрешенных продуктов.

Что можно есть?

Мясо, курицу, индейку, яйца, рыбу и любые морепродукты, растительные масла, крупы без глютена (рис, гречку, кукурузную, киноа, сою и др.), фрукты, овощи, зелень, ягоды, кофе в зернах, чистый какао, горький шоколад с маркировкой без глютена, хлебобулочные изделия и выпечку без глютена, зефир и мармелад, грибы, орехи и семечки (рекомендую мыть и прожаривать в духовке), натуральные специи и многие другие продукты, не содержащие глютен.

Майонез, кетчуп, сыр и многие другие продукты можно приготовить самостоятельно! А можно купить в магазине — сегодня многие производители делают эти продукты без глютена. Главное внимательно ознакомьтесь с составом продукта. А еще лучше покупайте продукты, на которых есть маркировка — без глютена, gluten free.

Третье что следует сделать — научиться жить в окружающем мире — посещать кафе и рестораны, ездить в путешествия и ходить в гости. Да мало ли еще что!

В начале будет тяжело, особенно ходить в гости. Не все хозяйки прогрессивные и знают, что такое целиакия. Иногда придется сталкиваться с непониманием и обидами.

Некоторые трудности возникают в поездках и путешествиях. В поездки беру с собой вареные яйца, отварное мясо, овощи и безглютеновые хлебцы. В путешествиях ем овощные, мясные, рыбные и фруктовые блюда.

Теперь, глядя со стороны, понимаю, что целиакия помогла мне стать здоровее здоровых. Да.

Ведь, в основном, я ем только свежую здоровую малообработанную пищу. Без красителей, консервантов и самых разных химических добавок.

Недавно узнала, что безглютеновою диету соблюдают многие знаменитости, не страдающие целиакией. Она помогает им сохранять молодость, стройность и, конечно же, здоровье.

Прочитала и о том, что они также отказались от молочных продуктов. Наверно, кому-то это покажется смешным. Но я последовала их примеру.

И теперь чувствую себя еще лучше. Хотя думала, что и на безглютеновой диете чувствую себя на все 100%. Оказалось, нет пределов совершенству.

Материалы по теме
 

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Осложнения целиакии

arrow_forward

Состав и полезные свойства желатина, агар-агара и камеди

arrow_forward

Салаты из кальмаров. Салат из кальмаров с шампиньонами, салат из кальмаров с морковью и чесноком, салат из кальмаров с яблоками, салат из кальмаров с капустой брокколи, салат из кальмаров с гранатом и салатом Айсберг

arrow_forward

РЕКОМЕНДУЕМ

Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов

arrow_forward

История целиакии

arrow_forward

Симптомы целиакии у взрослых

arrow_forward

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован


Защитный код
Обновить

Материалы сайта носят информационно-рекомендательный характер. Для постановки диагноза, проведения диагностики и назначения лечения обратитесь к врачу.