Александр, 35 лет.
Мне 35 лет. С самого детства были проблемы со здоровьем. Страдал синдромом раздраженного кишечника, миалгиями, анемией, артритом и другими заболеваниями. Выпадали волосы, мучали стоматиты и испортилась зубная эмаль. Каждый из диагнозов мне был поставлен по отдельности — врачами-специалистами. Врачи были озадачены. Наконец начали искать источник проблем. И в конце концов дошли до целиакии. Я сделал анализ крови. Но ответ оказался отрицательным. Одним словом, проблема не решилась.
В интернете почитал о целиакии, аллергии на глютен и других проблемах с глютеном. Симптомы целиакии были так похожи на мои!
Самостоятельно решил сесть на безглютеному диету. Это своего рода тест на целиакю. Через месяц у меня прошел синдром раздраженного кишечника и нормализовался стул. Прошла усталость, стоматиты, перестали болеть мышцы и перестали выпадать волосы. С зубами, конечно, придется решать проблему иначе.
Я был на седьмом небе от счастья. Тот, кто долго болел скрытой целиакией меня поймет. Всем родственникам и друзьям рассказывал о том, что помогло мне улучшить состояние здоровья.
Моя сестра очень осторожно относится к диагнозам врачей и предположила, что у меня все-таки целиакия. Потом прочитала в интернете, что целиакия наследственное заболевания. Пошла к своему врачу, добилась направления на полное обследование. Тем более, что ее тоже беспокоили разные хронические болячки, проблемы с щитовидкой, костями и т.д. Не говоря уже о том, что наша мама всю жизнь страдала синдромом раздраженного кишечника, и в итоге умерла от аденокарциномы.
Ее анализы дали положительный результат. Вот так.
Думаю, одного анализа крови недостаточно. Пойду к врачу и буду тоже добиваться полного обследования.
О целиакии сегодня не знает только ленивый. Как врачи могли назначить мне только анализ крови, не знаю.
Советы по лечению целиакии
Необходимо осознать, как важно для восстановления здоровья и сохранения жизни соблюдать безглютеновую диету на протяжении всей жизни и выполнять все предписания врачей в период восстановления здоровья после постановки диагноза.
Подробнее...Молоко из семян подсолнечника с ванилином
Вкусное и полезное молоко можно приготовить из одного известного и доступного продукта — семян подсолнечника. Молоко готовится так же быстро как и молоко из семян тыквы. Все полезные свойства семян подсолнечника сохраняются и в молоке, приготовленном на их основе.
Подробнее...Вторые блюда без глютена. Котлеты, отбивные, мясо в кляре
Соблюдая безглютеновую диету, не забывайте радовать себя и своих близких вторыми блюдами, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д. Рецепты многих вторых (основных) блюд не содержат ингредиенты с глютеном. А если и содержат, то эти ингредиенты легко заменить на подходящие продукты без глютена.
Подробнее...Продукты для диеты без глютена. Полезные свойства зелени. Листовые и качанные салаты, мангольд, стебли сельдерея, шпинат, руккола, черемша
Существует огромное количество видов зелени для салатов. Как можно чаще включайте их в меню безглютеновой диеты, так как они содержат много необходимых человеческому организму витаминов, микроэлементов и питательных веществ.
Подробнее...Горячие блюда из овощей. Котлеты из капусты, котлеты из картофеля, картофельные котлеты с грибами, овощи в кляре (2 рецепта)
Соблюдая безглютеновую диету, вы можете радовать себя и своих близких горячими блюдами из овощей, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д. Рецепты многих горячих блюд не содержат ингредиенты с глютеном. А если и содержат, то эти ингредиенты легко заменить на подходящие продукты без глютена.
Подробнее...- Шарлотка без глютена и молочных продуктов
- 15 лучших рецептов безглютеновых булочек: простые и вкусные идеи
- 15 лучших рецептов круассанов без глютена: нежные, воздушные и ароматные