Вот моя история. Когда-то я из кожи вон лезла, чтобы добиться идеальной фигуры. Диеты, диеты, диеты... Спорт, спорт, спорт...

И даже хотела стать вегетарианкой. Но увы. Белки, которые содержатся в бобовых оказались мне не доступны.

Не зря бобовые называют музыкальной едой. Мой живот после поедания бобовых превращался по виду в барабан и издавал такие звуки, о которых "не прилично говорить в приличном обществе".

Ко всему прочему я обожаю мясо. Простите вегетарианцы. Одним словом, вегетарианкой я не стала.

И если спорт действительно помогал, то с диетам все время что-то не складывалось.

После перехода на обычное питание желудок и кишечник страшно бастовали.

Здоровье оставляло желать лучшего.

То тут кололо, то там болело.

 Авитаминоз, анемия, гастрит и еще кучу болезней каждый год после профилактического осмотра констатировал у меня мой врач.

Казалось, что ни здоровья, ни идеальной фигуры мне уже не увидеть как своих ушей.

Но. Чудеса случаются.

Однажды в  очередной профилактический осмотр мне предложили поучаствовать в бесплатной программе, целью которой было исследование пациентов с хроническими болезнями вроде гастрита на выявление у них целиакии.

И случилось так, что идеальную фигуру я обрела вместе с идеальным здоровьем к 35 годам.

Благодаря правильно поставленному диагнозу — целиакия.

Вот так!

Так что нет "худа без добра".

Да. Я не могу объедаться вкуснейшей выпечкой, тортами, печеньем и другими не менее вкусными продуктами. От одной мысли об этом у меня когда-то сжималось сердце.

Однако, я могу гордиться своей подтянутой фигурой, чистой кожей и отменным здоровьем.

И, кстати, могу позволить себе потрясающе вкусные блюда.

А сейчас вернемся к началу.

К тому моменту, когда вам или кому-то из ваших близких поставил диагноз — целиакия.

Или если вы, прочитав где-то о симптомах целиакии, поставили себе диагноз самостоятельно. И, теперь, погрузились в жестокую депрессию, и настраиваетесь на поход к гастроэнтерологу.

А, может быть, уже с ужасом ждете приговора врачей после кучи проведенных исследований?

В любом случае вы ужасно расстроены, пребываете в растерянности или глубоком шоке.

К примеру, как я, когда мне при плановой проверке гастрита предложили поучаствовать в бесплатной программе по выявлению непереносимости глютена и, в итоге поставили диагноз — целиакия.

Так что я вас понимаю.

А теперь — глубоко вдохните, и выдохните.

Жизнь не заканчивается.

С диагнозом целиакия можно жить более, чем полноценно!

Хоть на первый взгляд жизнь теряет смысл.

Кажется, что теперь ждет только унылое существование. Без глютена.

Вы с тоской вспоминаете короткий стеллаж в супермаркете, где стоят баночки и коробочки со зловещей надписью "Без глютена" для тех, кому поставлен диагноз — целиакия. Ведь именно этот проклятый глютен ни за что не хочет усваивать ваш организм.

Трудно себе представить, что можно выжить и не сойти с ума без хлеба, булочек, печенья, и, о ужас, — без пирожных и тортов!

А у достигших совершеннолетия, просто волосы на голове встают дыбом!

Как же вечеринки, веселые застолья, свадьбы, дни рождения и корпоративы? А выпить, закусить и потусить?

Все пропало?

Как бы не так!

Наоборот, все только начинается. Ваш ждет много приятных сюрпризов и неожиданных бонусов, которые несет с собой жизнь без глютена.

Совсем не зря диеты без глютена придерживаются многие известные люди, которым здоровье вполне себе позволяет не отказывать себе ни в хлебе с хрустящей корочкой, ни в самых вкусных пирожных.

И придерживаются они таких диет уже не один день или месяц, а живут такой "унылой" жизнью годами. Правда, по их внешнему виду, успехам в делах и насыщенной личной жизни, никак нельзя сказать, что они несчастны.

Наоборот — они полны энергии, оптимизма и жизненных сил.

Раскрою секрет.

Этих известных людей и многих "больных" целиакией со стажем, совершенно не пугает перспектива проживать день за днем без кофе с пирожным, супа без душистого хлеба, блинчиков с  вареньем и согревающих душу напитков.

Потому что, на самом деле, они этого вовсе не лишены.

И могут себе позволить кофе с пирожным, суп с душистым хлебом, блинчики с вареньем и согревающие напитки. Разница только в ингредиентах.

Все они без глютена.

А вкус у перечисленных выше изделий мало чем отличается от производимых в массовом порядке. Порой, они даже вкуснее.

А, главное, полезнее.

Причем, полезнее, как вы поняли, не только для больных целиакией.

Для всех!

Поэтому выкиньте из головы все надуманное. Начинайте жить полной жизнью без глютена, как это уже сделали более трех миллионов человек по всему миру.

Давайте не лечиться, давайте наслаждаться жизнью вместе с Гвинет Пелтроу, Викторией Бекхэм, Рейчел Вайс, Кейт Бланшет, Джессикой Альбой и многими другими известными актерами и певицами, политическими деятелями и художниками.

Безглютеновая диета поможет вам почувствовать пользу, легкость и доступность здорового образа жизни, очистит организм от шлаков, повысит мозговую активность, сделает жизнь более насыщенной и, что совсем немаловажно, избавит от лишних килограммов. 

А безглютеновые продукты дают организму все необходимые питательные вещества и витамины. И, главное, не вредят ему.

• Шарлотка без глютена и молочных продуктов
• 15 лучших рецептов безглютеновых булочек: простые и вкусные идеи
• 15 лучших рецептов круассанов без глютена: нежные, воздушные и ароматные

• Безглютеновый хлеб с изюмом
• Домашний хлеб из гречневой муки и кукурузного крахмала
• Рецепт рисового хлеба с медом для хлебопечки

• Батончики мюсли без глютена
• Мороженое без глютена и лактозы — ванильное и мятное