Очень вкусные и полезные блины без глютена можно делать из самых разных овощей и фруктов. Здесь вы найдете базовые рецепты блинчиков без глютена для безглютеновой диеты — из моркови, картофеля, кабачков и яблок.
Морковные блинчики без глютена
Ингредиенты:
- Морковь 3-4 штуки среднего размера
- Яйца 3 штуки
- Безглютеновая мука (смесь) 1/2 стакана (больше или меньше в зависимости от консистенции теста)
- Вода 1 стакан
- Коричневый сахар 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Любое растительное масло 1-2 ст.л.
Приготовление:
- Почистите и натрите на терке морковь.
- Смешайте все ингредиенты и взбейте миксером до получения однородной массы.
- Если тесто получилось слишком жидким, добавьте муки. И, наоборот. Если тесто получилось слишком густым добавьте воды.
- Разогрейте сковородку. Смажьте маслом и начинайте печь блинчики.
- Блинчики делайте любого размера.
- Блинчики можно подавать с вареньем, фруктово-ягодным пюре, медом, "не молочной" веганской сметаной собственного приготовления (см. рецепт) и с различными солеными соусами.
Картофельные блины без глютена
Ингредиенты:
- Картофель 7-8 штук среднего размера
- Яйца 3 штуки
- Безглютеновая мука (смесь) 1 стакан (больше или меньше в зависимости от консистенции теста)
- Соль по вкусу
- Любое растительное масло 1-2 ст.л.
Приготовление:
- Почистите и натрите на терке картофель.
- Смешайте все ингредиенты и взбейте миксером до получения однородной массы.
- Если тесто получилось слишком жидким, добавьте муки. И, наоборот. Если тесто получилось слишком густым добавьте воды.
- Разогрейте сковородку. Смажьте маслом и начинайте печь блинчики.
- Блинчики делайте небольшого размера.
- Блинчики можно подавать с "не молочной" веганской сметаной собственного приготовления (см. рецепт).
Блинчики без глютена из кабачков (или цукини)
Ингредиенты:
- Молодые кабачки (или цукини) маленького размера 3-4 штуки
- Яйца 3 штуки
- Безглютеновая мука (смесь) 1 стакан (больше или меньше в зависимости от консистенции теста)
- Коричневый сахар 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Любое растительное масло 1-2 ст.л.
Приготовление:
- Натрите на крупной терке кабачки. У молодых небольших кабачков кожуру можно не снимать.
- Смешайте все ингредиенты.
- Если масса для блинов получилась слишком жидкой, добавьте муки. И, наоборот. Если масса получилась слишком густой, добавьте растительного молока (или обыкнвоенного, если хорошо переносите традиционные молочные продукты) или воды.
- Разогрейте сковородку. Смажьте маслом и начинайте печь блинчики.
- Блинчики делайте любого размера.
- Блинчики можно подавать с "не молочной" веганской сметаной собственного приготовления (см. рецепт) и с любыми солеными соусами.
Рецепты веганского крем-сыра без лактозы и казеина. Сырный крем из Тофу, кокосовый крем, сырный крем из орешков кешью
arrow_forwardРецепты веганских сливок без лактозы и казеина. Сливки из соевого молока, сливки из кокосового молока, сливки из орешков кешью
arrow_forwardРецепты веганской сметаны без лактозы и казеина. Сметана из Тофу, сметана из Тофу с лимонным соком и белым виноградным уксусом, сметана из семечек подсолнуха
arrow_forwardБлинчики с яблоками
Ингредиенты:
- Яблоки 3-4 штуки среднего размера
- Яйца 3 штуки
- Безглютеновая мука (смесь) 2 стакана (больше или меньше в зависимости от консистенции теста)
- Вода 1,5 стакана (больше или меньше в зависимости от консистенции теста)
- Коричневый сахар 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Любое растительное масло 1-2 ст.л.
Приготовление:
- Почистите и порежьте яблоки на мелкие кубики.
- Смешайте все ингредиенты, за исключением яблок, и взбейте миксером до получения однородной массы.
- Добавьте в тесто кусочки яблок и хорошо перемешайте.
- Если тесто получилось слишком жидким, добавьте муки. И, наоборот. Если тесто получилось слишком густым добавьте воды.
- Разогрейте сковородку. Смажьте маслом и начинайте печь блинчики.
- Блинчики делайте небольшого размера.
- Блинчики можно подавать с вареньем, фруктово-ягодным пюре, медом и "не молочной" веганской сметаной собственного приготовления (см. рецепт).
Выпечка без глютена
- Шарлотка без глютена и молочных продуктов
- 2 рецепта «медовика» без глютена и молочных продуктов
- Блины без глютена из моркови, картофеля, кабачков и яблок. 4 рецепта
- Блины без глютена. 5 лучших рецептов блинчиков с добавками меда, корицы и бананов
- Булки и булочки без глютена. 5 рецептов
- Булочки без глютена из дрожжевого теста с сухофруктами
- Булочки без глютена из заварного теста на кукурузной или рисовой муке
- Веганский торт с финиками, торт с клубничным вареньем, торт со сливочным сыром из орешков кешью, Наполеон без глютена и молочных продуктов
- Вишневый пирог из песочного теста без глютена и молочных продуктов
- Вкусный и полезный кекс без глютена и лактозы — с сухофруктами, стружкой кокосового ореха, семенами мака и кунжута
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Смузи из бананов и мандаринов для диеты без глютена
arrow_forwardПродукты для диеты без глютена. Полезные свойства зелени. Листовые и качанные салаты, мангольд, стебли сельдерея, шпинат, руккола, черемша
arrow_forwardОбщие советы и рекомендации по соблюдению безглютеновой диеты
arrow_forward
Хлеб без глютена
- Безглютеновый хлеб с изюмом
- Домашний хлеб из гречневой муки и кукурузного крахмала
- Рецепт рисового хлеба с медом для хлебопечки
- 5 рецептов хлеба без глютена для хлебопечки
- Белый хлеб без глютена (дрожжевой)
- Быстрый хлеб без глютена из гречневой муки и кукурузной муки
- Быстрый хлеб без глютена из овсяной муки
- Домашний итальянский хлеб без глютена
- Дрожжевой хлеб для тостов и бутербродов
- Лаваш без глютена
РЕКОМЕНДУЕМ
Новогодние медовые пряники без глютена и молочных продуктов
arrow_forwardИстория целиакии
arrow_forwardСимптомы целиакии у взрослых
arrow_forward